Flan de manzana
Author: 
Recipe type: huevos, leche, manzana, canela, postres, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Un flan de manzana, otra manera de tomar fruta
Ingredients
  • 100g de azúcar
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 450g de manzana golden pelada y troceada
  • 20g de mantequilla
  • 3 huevos L
  • 410g de leche evaporada
  • 1000g de agua para el vapor
Instructions
  1. Ponemos el azúcar en el vaso junto con la canela y pulverizamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retiramos y reservamos.
  2. Ponemos la manzana en el vaso y trituramos 5 segundos, velocidad 4.
  3. Añadimos la mantequilla y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  4. Añadimos el azúcar reservado, los huevos y la leche. Mezclamos 5 segundos, velocidad 5. Volcamos el preparado en un molde de aluminio de cake de 1,5l, tapamos con la tapa que viene de cartón, y ponemos encima un trozo de papel absorbente. Colocamos en el recipiente Varoma y tapamos con su tapa.
  5. Vertemos el agua en el vaso, cerramos con la tapa y colocamos el recipiente Varoma en su lugar. Programamos 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  6. Dejamos enfriar para desmoldar.
  7. NOTA: Si le queremos poner caramelo, lo podemos hacer antes de añadir el preparado del flan.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20140514/flan-de-manzana/