Galletas con pepitas de chocolate
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Recipe type: chocolate, galletas, huevos, postres, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Unas galletas muy fáciles de hacer tipo a las cookies
Ingredients
  • 140g de chocolate fondant
  • 130g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g de azúcar blanca
  • 100g de azúcar moreno
  • 1 huevo L
  • 2 cucharadita de azúcar avainillado
  • 180g de harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de levadura
  • 1 pellizco de sal
Instructions
  1. Ponemos el chocolate troceado en el vaso y picamos 3 segundos, velocidad 6. Sacamos a un bol y reservamos.
  2. Ponemos en el vao la mantequilla, las tres clases de azúcar, y el huevo. Mezclamos 2 minutos, velocidad 3.
  3. Incorporamos la harina, el bicarbonato y la levadura tamizadas junto con la sal. Mezclamos 15 segundos, velocidad 4.
  4. Añadimos el chocolate reservado y mezclamos 30 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2.
  5. Forramos la bandeja del horno papel de hornear, y con la ayuda de dos cucharillas hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las vamos colocando en la bandeja preparada, dejando separación unas entre otras.
  6. Metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 180ºC durante 10-12 minutos o hasta que los bordes se empiecen a poner dorados.
  7. Sacamos con cuidado, ya que estaran blandas y dejamos enfriar sobre una rejilla
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20140628/galletas-con-pepitas-de-chocolate/