Magdalenas rellenas de nutella
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Recipe type: chocolate, huevos, leche, limón, bizcocho, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Unas magdalenas rellenas de nutella que van a ser la delicia de todos
Ingredients
  • 250g de aceite de girasol
  • 120g de leche
  • 250g de azúcar
  • La piel de un limón sin nada de parte blanca
  • 4 huevos, separados clara de yema
  • 1 pellizco de sal
  • 350g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 24 bombones helados de nutella (explicados anteriormente)
Instructions
  1. Pesamos la leche y el aceite en un bol y la reservamos.
  2. Ponemos el azucar en el vaso, junto con la piel del limón, pulverizamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Sacamos y reservamos.
  3. Sin lavar el vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras con la sal. Programamos 4 minutos, velocidad 3½. Sacamos y reservamos.
  4. Dejamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las yemas con el azúcar. Programamos 1 minutos, velocidad 3½.
  5. Programamos velocidad 3, sin tiempo y vamos añadiendo poco a poco el aceite y la leche reservadas. Cuando añadamos todo, paramos la thermomix.
  6. Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura tamizadas. Programamos 30 segundos, velocidad 4. Retiramos a un bol y añadimos las claras reservadas. Mezclamos con movimientos envolventes.
  7. Ponemos dos cucharadas de masa en las cápsulas de magdalenas y colocamos en el centro un bombón helado de nutella y añadimos otras dos cucharadas de masa encima. Dejamos reposar 15 minutos en el frigo.
  8. Sacamos las magdalenas del frigo y les ponemos en la parte superior un montoncito de azúcar. Metemos al horno previamente calentado a 220ºC durante 10-12 minutos, o hasta que al pinchar, el palo salga limpio
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20141119/magdalenas-rellenas-de-nutella/