Filetes de redondo en salsa
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Recipe type: champiñones, fussion cook, carne, pimiento, salsas, verduras, ternera
Cuisine: Sukaldari
Serves: 4
 
Unos filetes de ternera con salsa que quedan muy tiernitos
Ingredients
  • 200g de champiñones
  • 75g de cebolla
  • 50g de pimiento rojo
  • 50g de pimiento verde
  • 25g de aceite de oliva virgen extra
  • 500g de filetes de ternera
  • 200g de caldo de verduras o carne o agua
  • Sal
Instructions
  1. Cubrimos el fondo de la cubeta con aceite y le damos a "start", para que se vaya calentando. Añadimos la cebolla picada, y la dejamos que se poche.
  2. Cuando la cebolla esté blandita, añadimos las dos clases de pimientos troceados y dejamos que se cocinen durante unos minutos. Luego añadimos los champiñones laminados, pero si vamos a triturar la salsa, con trocearlos en cuatro en suficiente. Dejamos que se cocinen durante unos minutos.
  3. Salamos los filetes y los añadimos a la cubeta. Los mezclamos bien con la verdura.
  4. Incorporamos el caldo y la sal y ponemos la tapa con la válvula en cerrado, y programamos menu "al gusto", 7 minutos.
  5. Sacamos los filetes a una bandeja y si queremos trituramos la salsa o la dejamos tal cual. Vertemos la salsa sobre los filetes.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20141127/filetes-de-redondo-en-salsa/