Galletas de te cortadas
Author: 
Recipe type: huevos, galletas, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Unas deliciosas galletas de te cortadas con el cortador
Ingredients
  • 120g de azúcar
  • 400g de harina
  • 240g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
Instructions
  1. Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.
  2. Añadimos la harina y volvemos a pulverizar 5 segundos, velocidad 10.
  3. Incorporamos la mantequilla troceada y el huevo. Mezclamos 20 segundos, velocidad 6. Sacamos la masa, hacemos una bola con ella y la envolvemos en film transparente. Dejamos reposar en el frigo durante 15-20 minutos.
  4. Cortamos la masa en cuatro mitades y cogemos una, el resto reservamos en el frigo. Ponemos la porción que hemos cogido, en una mesa enharinada y con la ayuda del rodillo estiramos la masa hasta conseguir un grosor de 1,5cm. Lo vamos cortando con un cortapastas y las vamos colocando en una bandeja de horno, previamente forrada en papel de hornear. Hacemos lo mismo con el resto de porciones.
  5. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 10-12 minutos.
  6. Dejamos enfriar sobre una rejilla
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20141130/galletas-de-te-cortadas/