Natillas caseras
Author: 
Recipe type: leche, canela, vainilla, huevos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un postre de los de toda la vida
Ingredients
  • 500ml de leche entera
  • 3 yemas de huevo
  • 50g de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 rama de vainilla
  • 2 cucharadas de maizena
  • Galletas tipo María
Instructions
  1. Ponemos la leche en un cazo junto con la rama de vainilla y la canela en polvo. La ponemos a fuego lento.
  2. Cuando rompa a hervir la retiramos del fuego y la tapamos, para que la leche adquiera todo el sabor de la vainilla y la canela.
  3. En otro bol, mezclamos las yemas con el azúcar.
  4. Retiramos la rama de vainilla de la leche.
  5. Disolvemos la maicena en un poco de leche, y la mezclamos con la mezcla de yema-azúcar.
  6. Ponemos la leche a fuego lento y vamos incorporando la mezcla anterior, sin dejar de remover hasta que comience a espesar.
  7. Repartimos la mezcla en los cuencos y ponemos encima una galleta.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120419/natillas-caseras/