Galletas rellenas de nocilla
Author: 
Recipe type: huevos, galletas, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Unas deliciosas galletas rellenas de nocilla, que podemos hacer que nuestr@s peques estas vacaciones
Ingredients
  • 120g de azúcar
  • 400g de harina de repostería
  • 240g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo L
  • Nocilla para rellenar
Instructions
  1. Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos, 5 segundos, velocidad 10.
  2. Incorporamos la harina y pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.
  3. Añadimos la mantequilla troceada y el huevo. Mezclamos 20 segundos, velocidad 6. Sacamos la masa del vaso, hacemos una bola y envolvemos en film transparente. Dejamos reposar en el frigo durante unos 15-20 minutos.
  4. En la mesa enharinada, extendemos la masa hasta conseguir un grosor de 1,5cm y vamos cortando nuestras galletas con el cortapastas, unas les hacemos agujero en el centro y en otras no, las vamos colocando en la bandeja del horno. Cuando tengamos todas listas, las metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 10-12 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
  5. Cuando estén frías, las rellenamos con la nocilla. Listas para ser devoradas.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20141220/galletas-rellenas-de-nocilla/