Bizcocho de almendras y claras
Author: 
Recipe type: almendras, bizcocho, huevos, naranja, fussion cook, postres, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Un bizcocho muy jugoso de almendra y claras de huevos
Ingredients
  • 6 claras de huevo
  • 140g de almendras peladas
  • La piel de una naranja
  • 200g de azúcar
  • 70g de harina
  • 180g de mantequilla a temperatura ambiente
Instructions
  1. Ponemos la almendras en el vaso junto con la piel de naranja y pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.
  2. Añadimos el azúcar, y pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.
  3. Incorporamos la harina y la mantequilla. Mezclamos 10 segundos, velocidad 6.
  4. Por último, incorporamos las claras y mezclamos 15 segundos, velocidad 6.
  5. Engrasamos la cubeta de la fussion, y vertemos la masa en ella. Programamos menu "cake", 50 minutos, con la válvula en la posición horno.
  6. Dejamos templar, antes de desmoldar.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20150318/bizcocho-de-almendras-y-claras/