Nevaditos
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Recipe type: postres, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Los nevaditos, tan blanquitos que nos devuelven a nuestra infancia
Ingredients
  • 200g de manteca de cerdo
  • 500g de harina de fuerza
  • 125g de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • 50g de azúcar glace, más para el rebozado
Instructions
  1. Ponemos la manteca de cerdo en el vaso y calentamos 3 minutos, 60º, velocidad 1.
  2. Añadimos la harina de fuerza, el vino blanco, la sal y los 50g de azúcar glace. Mezclamos 20 segundos, velocidad 6.
  3. Hacemos una bola con la masa y la ponemos entre dos hojas de papel de hornear y extendemos con la ayuda de un rodillo, hasta conseguir un grosor de un par de dedos. Cortamos con el cubilete de la thermomix. Los vamos colocando en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de hornear.
  4. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 30 minutos, o hasta que empiecen a estar doraditos.
  5. Retiramos de la bandeja y cuando todavia estén calientes, rebozamos en azúcar glace. Dejamos enfriar.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20150321/nevaditos-con-azucar/