Pollo con pimiento rojo y tomate
Author: 
Recipe type: carne, pollo, pimiento, tomate, fussion cook
Cuisine: Sukaldari
Serves: 4
 
Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo y tomate
Ingredients
  • 3 muslos y contramuslos de pollo
  • 250g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200g de pimiento rojo
  • 350g de tomate frito
  • Aceite
  • Sal
  • 100ml de agua
Instructions
  1. Salamos el pollo y reservamos.
  2. Cubrimos el fondo de la cubeta con el aceite y sellamos el pollo. Reservamos.
  3. Añadimos la cebolla picada y los ajos, y sofreímos hasta que esté blandita la cebolla.
  4. Picamos el pimiento rojo y lo añadimos. Dejamos que sofrían unos minutos.
  5. Añadimos el tomate y el agua. Salamos a nuestro gusto.
  6. Por último, añadimos el pollo reservado junto con el jugo que haya soltado. Ponemos la tapa, y programamos menu "Carne", 15 minutos, con la posición de la válvula en cerrado.
  7. Dejamos que despresurice sólo y sacamos el pollo, para luego triturar con la batidora la salsa.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20150329/pollo-con-pimiento-rojo-y-tomate/