Tarta ruffle cream pie
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Recipe type: pasta filo, leche, huevos, postres, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Una tarta muy llamativa y fácil de hacer
Ingredients
  • 10 láminas de pasta filo
  • 100g de mantequilla derritida
  • 75g de azúcar
  • 500g de leche entera
  • 50g de maicena
  • 3 huevos
  • 1 sobre de azúcar vainillada
  • Azúcar glace para espolvorear
Instructions
  1. Pincelamos la pasta filo con la mantequilla derretida, y las enrroscamos sobre si formando un rulo y luego lo enroscamos sobre si, para formar un círculo con ella. Repetimos la operación con todas las láminas. Las vamos colocando en un molde de silicona de 24cm. Con la mantequilla restante, volvemos a pincelar la pasta filo, ya colocada en el molde.
  2. Metemos el molde al horno, previamente calentado a 180ºC durante 25 minutos.
  3. Mientras tanto, vamos preparando la crema, para ello ponemos la leche, las dos clases de azúcar, la maicena y los huevos en el vaso. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4.
  4. Cuando saquemos el molde del horno, vertemos la crema sobre la pasta filo, repartiendola bien. Volvemos a meter el molde al horno a 180ºC durante 30 minutos
  5. Dejamos enfriar antes de desmoldar y cuando esté frío desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glace
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20150408/tarta-ruffle-cream-pie/