Pan pyrex
Author: 
Recipe type: panes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un pan muy esponjoso y crujiente
Ingredients
  • 300g de harina de fuerza
  • 175g de agua
  • 20g de aceite de oliva virgen extra
  • 15g de levadura fresca
  • Una cucharadita de sal
Instructions
  1. Hacemos un volcán con la harina en un bol grande, y desmenuzamos la levadura dentro.
  2. Añadimos el agua y el aceite. Mezclamos bien hasta conseguir una masa elástica. Cuando este todo mezclado, añadimos la sal y amasamos bien por lo menos durante 5 minutos. Terminamos haciendo una bola.
  3. Engrasamos con aceite un molde pyrex de unos 16cm de diametro con tapa. Metemos la bola dentro del molde.
  4. Pincelamos con aceite la bola que hemos formado, espolvoreamos con harina.
  5. Hacemos unos cortes en la parte superior.
  6. Tapamos el molde y lo metemos al horno SIN PRECALENTAR durante 40 minutos a 220ºC.
  7. Dejamos enfriar en una rejilla.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120519/pan-pyrex/