Panacotta
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Recipe type: chocolate, fresas, leche, postres, nata, gelatina
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un postre frio que es muy suave para comer
Ingredients
  • 400ml de nata light
  • 100ml de leche
  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • Chocolate fondant (para decorar)
  • Fresas (para decorar)
Instructions
  1. Mezclamos la nata y la leche, reservando un vaso para disolver la gelatina.
  2. Ponemos a fuego medio un cazo con la leche-nata con el azúcar.
  3. Disolvemos la gelatina en el vaso de leche-nata que hemos reservado. Lo vertemos al cazo que estamos calentando.
  4. Dejamos cocer durante unos 12 minutos, sin dejar de remover, para que no hierva.
  5. Forramos un molde redondo de unos 16cm de diámetro con film transparente y vertemos la mezcla.
  6. Dejamos enfriar primero a temperatura ambiente, y luego lo metemos a la nevera.
  7. Cuando haya cuajada, desmoldamos y decoramos con las fresas y el chocolate
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120602/panacotta/