Tarta de chocolate blanco y queso
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Recipe type: chocolate, galletas, leche, nata, queso, tartas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Una tarta muy fresquita que no necesita horno
Ingredients
  • Ingredientes para la base:
  • 1 paquete de galletas (200g)
  • 50g de mantequilla
  • Ingredientes para la crema:
  • 200g de nata
  • 550g de leche
  • 200g de queso de untar (tipo Philadelphia)
  • 150g de chocolate blanco
  • 2 sobre de flan de 5 raciones cada uno y sin azúcar añadido
  • Para la decoración:
  • Chocolate negro o con leche
Instructions
  1. Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo. Reservamos.
  2. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el polvo de galletas, hasta conseguir una masa homógenea.
  3. Echamos la mezcla en un molde desmoldable de unos 18cm de diámetro, extendemos y aplastamos bien. Reservamos en el frigo.
  4. Reservamos un vaso de la mezcla leche-nata.
  5. Ponemos en un cazo la leche y nata restante, junto con el chocolate blanco, y el queso de untar, lo ponemos a fuego medio hasta que hierva.
  6. Mientras tanto disolvemos los sobres de flan en el vaso que hemos reservado.
  7. Cuando rompa a hervir, añadimos el contenido del vaso donde hemos disuelvo el flan, y sin dejar de remover, dejamos que cueza durante 5 minutos más.
  8. Vertemos la crema sobre la base de galletas. Dejamos enfriar a temperatura ambiente, y luego dejamos cuajar en el frigo.
  9. Cuando haya cuajado, quitamos el aro, y con el chocolate derretido, decoramos haciendo lineas en zig-zag con la ayuda de una cuchara. Listo par comer
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120606/tarta-de-chocolate-blanco-y-queso/