Pan de molde a mi estilo
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Recipe type: leche, panes, thermomix, merienda
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un pan de molde para preparar una rica merienda o desayuno
Ingredients
  • 500g de harina (no hace falta que sea de fuerza)
  • 25g de levadura fresca de panadero
  • 50g de leche entera
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 300g de agua
Instructions
  1. Ponemos en el vaso la harina y la levadura desmigada, programamos 5 segundos, velocidad 6.
  2. Añadimos la leche, la sal, el azúcar y el agua. Mezclamos 5 segundos, velocidad 6.
  3. Ahora amasamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Dejamos reposar hasta que doble su volumen en un bol engrasado.
  5. Partimos la masa en dos y los ponemos en dos moldes de plum cake de 20cm de largo.
  6. Dejamos levar hasta que doblen su volumen.
  7. Precalentamos el horno 15 minutos antes de que termine el levado a 250ºC.
  8. Bajamos la temperatura a 220ºC y horneamos durante 25-30 minutos.
  9. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120608/pan-de-molde-a-mi-estilo/