Molinetes de atún, tomate y queso
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Recipe type: aperitivos, atún, hojaldre, pescado, queso, tomate, huevos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un aperitivo muy rico, que podemos hacer con los ingredientes que queramos
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre de 250g
  • 1 bote de atún en aceite de oliva virgen extra peso escurrido 250g
  • 200ml de tomate frito
  • Queso de Idiazabal (lo he rallado en casa)
  • 1 huevo batido para pintar
Instructions
  1. Escurrimos el atún, reservamos el aceite para otra ocasión.
  2. Estiramos la masa y la pincelamos con el tomate, dejando un borde de unos dos centimetros sin pincelar.
  3. Desmenuzamos el atún, y lo repartimos por toda la superficie del hojaldre
  4. Espolvoreamos con el queso rallado
  5. Enrrollamos el hojaldre como si fuese un brazo gitano, dejando el borde limpio para el final.
  6. Cortamos el rollo en unas 12 rodajas, y las vamos colocando en la bandeja del horno que habremos forrado con papel de hornear.
  7. Pintamos con el huevo batido el hojaldre y metemos la bandeja la horno previamente calentado a 200ºC durante 20 minutos hasta que esten doraditos.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120617/molinetes-de-atun-tomate-y-queso/