Hamburguesas de arroz basmati integral
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Recipe type: almendras, arroz, champiñones, huevos, thermomix, verduras
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Unas hamburguesas totalmente diferentes a lo que estamos acostumbrados
Ingredients
  • 100g de harina de garbanzos
  • 150g de arroz basmati integral
  • 325g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 170g de champis de bote escurridos
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 40g de almendras tostadas
  • ½ cucharadita de sal
  • 20g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevos
  • 130g de pan rallado
  • Aceite de girasol para freir
Instructions
  1. Ponemos en el vaso el arroz, el agua y la primera media cucharadita de sal. Programamos 35 minutos, 90º, velocidad cuchara. Escurrimos y reservamos en un bol.
  2. Sin lavar el vaso, ponemos los champis, el ajo, las almendras, y la otra media cucharadita de sal. Programamos 1 minutos, 90º, velocidad 3½. Vertemos en el bol del arroz y mezclamos.
  3. Batimos el huevo y lo vertemos sobre el arroz, junto con el pan rallado y mezclamos con la ayuda de la espátula.
  4. Formamos las hamburguesas de unos 7cm de diámetro y 1,5cm de espesor. Rebozamos en harina de garbanzo.
  5. Por último, freimos en aceite de girasol bien caliente. Listo para comer.
Notes
Salen unas 12-14 unidades con las medidas que os facilito.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120626/hamburguesas-de-arroz-basmati-integral/