Etiqueta aperitivos

Champiñones rellenos

En casa nos gustan mucho los champiñones, antes no los comía, pero como suele pasar siempre, porque no los habia probado nunca, pero una de las veces que hicé dieta, tenía que “obligarme” a comerlos y poco a poco les he ido cogiendo el gustillo que ahora me encantan. Sirven tanto como aperitivo, como acompañante de las carnes o pescados, como ingrediente adicional en las pizzas, en una tortilla, conclusión

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Mejillones al vapor en dos salsas

Los mejillones tienen infinidad de formas de prepararse. Según en que país los comamos, los consumen de una manera u otra. En España, es muy típico abrirlos al vapor y comerlos así sólos, o acompañarlos con alguna salsa, como pueden ser la vinagreta o la picante, que vamos a preparar hoy. Aunque también solemos preparar una bechamel con ellos, y rellenamos la cáscara que esa bechamel, y los rebozamos con

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Anchoas en vinagre

En las pescaderias, ya he empezado a ver ricas anchoas o boquerones, como se les conoce en otros lugares, aunque en estos momentos están todavia un pelín caras, pero para que vayáis abriendo boca, os traigo la receta con la que mi ama, las prepara en vinagre. Cuando podemos adquirir las anchoas, a un mejor precio, es dentro de un mes más o menos, todo depende de la captura y

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Croquetas de espinacas y atún

Las croquetas nos sirven para camuflar muchos alimentos que nos cuesta comer, como puede ocurrir con las verduras o el pescado. En esta ocasión he camuflado unas espinacas, con bechamel y atún, para darle forma a estas deliciosas croquetas. A los niños, por lo general, les encantan las croquetas, así que es una buena manera de que coman los ingredientes que menos les gustan, sin apenas darse cuenta. Las croquetas

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Pate de quesos TM31

A veces tenemos alguna comida o cena especial y no sabemos que aperitivos preparar que sean diferentes a los que estamos acostumbrados. Hace casi un año, cuando me hicieron la presentación de la thermomix, me pusieron en un cuenco un poco de pate de quesos, en otro unos pimientos confitados y en el otro cebolla caramelizada. Los quesos me gustan, pero tampoco soy una gran apasionada, pero el pimiento y

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