Etiqueta bacalao

Bacalao a la portuguesa

Cuando voy de vacaciones a Ciudad Rodrigo (Salamanca), oigo a mucha gente que dice que va a comer bacalao a Portugal. Como en casa nos gusta mucho el bacalao, y para cambiar un poco la forma de hacerlo, empecé a investigar por internet otras recetas que no hubiese probado, y vi ésta, que después de haber oido tanto que en Portugal hacen el bacalao tan rico, pues me decidí a

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Bacalao al horno con alcachofas y patatas

El bacalao es un pescado que lo podemos encontrar bien en fresco, congelado o salado. A veces lo complicado de comprarlo salado, es el desalarlo bien, pero la verdad es que no tiene mucha complicación. Para desalar bien el bacalao, tenemos que tener en cuenta el tamaño de cada tajada, ya que una tajada delgada se desalará antes que una gruesa, por eso si tenemos distintos tamaños de grosor los

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Albóndigas de bacalao

El pescado es un alimento muy sano y que deberiamos comer varias veces a la semana, pero a mucha gente no le gusta comerlo. A veces el problema empieza, cuando es un pescado con mucha espina, entonces hay que buscar maneras en el que lo coman a gusto, pero sin que nos dé mucho trabajo a la hora de preparar la receta. Además los platos de pescado, a nada que

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