Etiqueta carne

Solomillo en costra de hojaldre

Para cenar esta noche, he preparado un solomillo de cerdo untado en mermelada de frutas del bosque y mousse de foie, y todo envuelto en hojaldre. Este solomillo es muy fácil de hacer, y además con los ingredientes que lleva, me parece que es un plato muy festivo, acorde con estos díasm ya que lleva mousse de foie, mermelada y el remate final, que es el hojaldre. Para esta ocasión,

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Empanada de lomo y pimientos

El viernes no me di cuenta que este fin de semana era muy largo y que no teniamos las tiendas abiertas y claro no hicé aprovisionamiento para comer todos los días, así que habia que tirar de despensa y de congelador. Así rebuscando por el congelador, he visto que tenía un solomillo de cerdo congelado, y como tenía verduras en las despensa, he ido improvisando una empanada y el resultado

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Empanada de carrilleras en salsa

Para comer ayer, preparé unas carrilleras en salsa, que en casa les gusta mucho, pero ya que ponía la fussion cook, aproveche e hicé mucha cantidad, para que me sobre y así preparaba para este fin de semana una rica empanada de carrilleras en salsa. La primera vez que preparé esta empanada, fue para el cumpleaños de mi hijo el pequeño, y a todo el mundo le encanto. Por lo

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Filetes de redondo en salsa

Hoy, os traigo una receta de las que me encantan, porque podemos prepararlas con antelación y además podemos llevarla en tuppers si no podemos comer en casa, porque aunque comamos fuera de casa, podamos seguir comiendo sano. A mi madre, le suele costar mucho comer la carne, sobre todo si es a la plancha, así que suelo hacerla en salsa, para que quede más blandita y la pueda comer más

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Coles de bruselas con jamón

Hoy, os traigo una receta muy sana y fácil de hacer, ya que os muestro como podemos hacer unas coles de bruselas con jamón de pavo. Las coles de bruselas, las vamos a hacer al vapor, y como la mayoría de las verduras hechas al vapor, quedan un poco duritas, pero eso no significa que estén crudas, si no que las verduras cocidas tienen otra textura, como si estuvieran más

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