Empanada de lomo y pimientos
El viernes no me di cuenta que este fin de semana era muy largo y que no teniamos las tiendas abiertas y claro no hicé aprovisionamiento para comer todos los días, así que habia que tirar de despensa y de congelador. Así rebuscando por el congelador, he visto que tenía un solomillo de cerdo congelado, y como tenía verduras en las despensa, he ido improvisando una empanada y el resultado