Etiqueta cerdo

Crespell

Esta receta la tenia apuntada en un papel, como que son unas pastas típicas de Mallorca, no sé de donde saque la receta, ya que antes no apuntaba de quien eran. Cuando hablamos de pastas típicas, por lo general, suele haber varias formas de prepararlas y seguramente todas son buenísimas. Estas pastas son secas, pero estan muy buenas, y si además las acompañamos de un chocolate bien caliente o un

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Albondigas de carne en salsa de verduras al vapor

En casa, siempre nos han gustado mucho las albóndigas, pero desde que tengo la thermomix, nos gustan mucho más. En la thermomix, las hago al vapor mientras en el vaso se va haciendo la salsa de verduras. A parte de quedar más blanditas que fritas, además son mucho más sanas, ya que solo utilizamos un poco de aceite para preparar la salsa. La primera vez que las hicé, pensé “no

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Brocheta de pavo en adobo

Ahora cuando empiece el sol a calentar, seguro que aprovechamos para preparar con amigos y familia, ricas barbacoas para así poder disfrutar del buen tiempo. Si no tenéis barbacoa, como es mi caso, también podéis hacerlo en la sartén, que no nos vamos a quedar con las ganas de comer estas brochetas tan buenas. Las brochetas las podemos hacer con la carne tal cual la traemos de la carnicería, pero

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Cochinillo asado

Vamos a empezar diciendo, que me gusta más el cordero que el cochinillo. Ya que el cochinillo, me sabe demasiado fuerte, pero de vez en cuando hacemos este cochinillo asado, porque en casa también les gusta y no siempre se va a cocinar a mi gusto, jejej. El cochinillo es un plato muy típico de Segovia, así que si me lee algún segoviano, que no se enfade conmigo, porque digo

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Bollos preñaos hojaldrados

La primera vez que probé los bollos preñaos, fue cuando vino mi suegra de visitar a su familia de Asturias. La verdad es que no tienen complicación, ya que es la masa de pan rellena de chorizo antes de hornearla. Pero me parecío una manera original de presentar un bocadillo. Se puede rellenar de todo lo que se nos ocurra, también los he hecho de jamón york y queso, que

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