Para este domingo de los inocentes, os propongo un postre muy navideño y muy fácil de hacer y que seguro que desaparece tan rápido como la habéis hecho, ya que es un árbol de Navidad de hojaldre y nocilla El hojaldre, que podemos utilizar puede ser tanto del comprado o del casero, si nos animamos a hacerlo nosotr@s mism@s en casa. En mi caso, he utilizado del comprado, con la
Antes que nada quería felicitaros la Navidad y espero que hayais pasado una buena noche, y una gran comida de hoy, con vuestros seres queridos. Ayer os mostraba una de las cosas que ibamos a comer en nuestro menu de anoche, que era solomillo en costra de hojaldre, que en realidad era un solomillo cubierto con un preparado de champis, con un poco de mousse de foie y mermelada de
Para cenar esta noche, he preparado un solomillo de cerdo untado en mermelada de frutas del bosque y mousse de foie, y todo envuelto en hojaldre. Este solomillo es muy fácil de hacer, y además con los ingredientes que lleva, me parece que es un plato muy festivo, acorde con estos díasm ya que lleva mousse de foie, mermelada y el remate final, que es el hojaldre. Para esta ocasión,
La primera vez que preparé este hojaldre, fue para el cumpleaños de mi hijo, porque me parece que el hojaldre le aporta al plato un toque de elegancia sin complicarnos mucho a la hora de cocinar. En mi casa, siempre suelo tener hojaldre congelado, cuando ando con tiempo me animó y preparó mi propio hojaldre casero, pero nunca he probado a congelarlo, así que no os puedo decir el resultado.
Para esta tarde tan lluviosa, he preparado unas ricas palmeritas de hojaldre para merendar con un cafecito. A veces cuando pensamos en hacer palmeritas de hojaldre, pensamos que son muy dificiles de hacer, pero todo lo contrario, si compramos una rica placa de hojaldre preparada. Hay veces que las palmeritas de hojaldre las hago como hoy, espolvoreandolas con un poco de azúcar glace, pero en otras ocasiones les pongo un