Etiqueta hojaldre

Hojaldre de puerros y champis

Aunque con estos calores, no me suele gustar mucho encender el horno, pero de vez en cuando estoy con el antojo de algo, o como en esta ocasión le hojaldre, me iba a caducar y claro no estamos para tirar nada, así que había que hacer algo con él. En esta ocasión, como quería utilizar el hojaldre que tenía a punto de caducar, tenía que improvisar con lo que tenía

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Mil hojas de crema y nata

Hola, ¿qué tal hemos empezado la semana?, pues ayer para celebrar el día de San Fermin y el inicio de los encierros, he preparado un milhojas que en casa nos encanta, en esta ocasión lo hemos rellenado de crema y nata, y para darle el toque final de la decoración lo he hecho con un poco de crema, que al final le he dado el toque de tostado, espolvoreando un

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Tatin parmentier

Hemos preparado para comer un plato de origen francés, como es el tatin parmentier. Es un plato contundente, ya que lleva una base de hojaldre, luego es una mezcla entre tortilla de patata y una quiche de patata, terminando con unas lonchas de bacón, y también un toque de queso. La combinación me ha encantado, pero claro podéis cambiarla a vuestro gusto, ya que si no os gusta el queso

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Boles de hojaldre

Hoy, os traigo una idea para vuestras presentaciones para estas fiestas o para cualquier comida especial. Os voy a mostrar como hacer unos boles de hojaldre, para presentar alguna ensalada, o lo que se os ocurra poner dentro. Cuando era pequeña, mi tía me solía decir que todo lo que se pone en el plato hay que comerlo, y ahora os pregunto, ¿ por qué no comernos el plato también?,

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Tarta de manzana de Carlos Valencia

Una de las tartas que más le gustan a mi marido son las tartas de manzana, y por eso cuando veo alguna diferente se la hago, por no hacerle siempre la misma y también porque me gustan probar a hacer recetas nuevas. Lo que me llamo la atención de esta receta de Carlos Valencia, es que en vez de utilizar leche para hacer la crema, utiliza nata y batido de

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