Etiqueta tomate

Bacalao con tomate

Hoy, domingo nos tocaba comer pescado, y he preparado un rico bacalao con tomate. Por lo general, suelo comprar el bacalao desalado envasado al vacío y si en ese momento no voy a utilizarlo, lo suelo congelar, para utilizarlo en cualquier otro momento. De todas formas, siempre me gusta tener alguna paquete de bacalao desalado en el congelador, porque siempre viene bien, por si por cualquier cosa, no te ha

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Gazpacho de manzana verde

Aunque hayamos cambiado la hora y el tiempo empiece a refrescar un poco, pero no parece para nada que estemos ya muy bien entrados en el otoño, así que aprovechando estos últimos rayos de sol, vamos a preparar un rico gazpacho de manzana verde. Los gazpachos, son muy fáciles de hacer, antes sólo había oido del tipico gazpacho de tomate, pero ahora ya he ido experimentando nuevas versiones como son

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Conejo en salsa II

Hoy, he preparado para comer un rico conejo en salsa. La carne de conejo no es algo que me guste mucho, pero a mi madre y a mi marido si, así que tocaba hacerles un capricho. Además la carne de conejo es de las más sanas, así que te tenemos que intentar como este tipo de carnes. Cuando hago conejo en casa, por lo general lo hago rebozado en pan

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Empanadillas de atún y huevo

En la entrada anterior os mostraba como hacer la masa casera para hacer unas empanadillas, pues ahora os voy a dar un ejemplo de como las podemos rellenar. En esta ocasión, el relleno es muy típico, porque seguro que much@s de vosotr@s habéis tomado unas empanadillas rellenas de atún, huevo cocido y tomate. Seguramente estas empanadillas tan típicas van a gustar a todo el mundo, y acertamos totalmente si las

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Pastel de atún y setas

Ahora que estamos en fiestas en la comarca del Bidasoa, celebrando nuestros San Marciales, además ha dado el pistoletazo de salida a las fiestas un irundarra, que seguro que much@s de vosotr@s habéis visto su último trabajo como coguionista, como es es Diego San Jose, el coguionista de “8 apellidos vascos”, ¿la habéis visto?, yo sí y me parecio una película muy entrenenida para reirte un rato, que en estos

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