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Cover: El rincón de Pilar

01feb 12

Mi flan del domingo

Ingredientes

  1. 1bote de leche condensada pequeño
  2. 1/2 l de leche de vaca
  3. 4 huevos frescos
  4. ralladura de limón
  5. 1/2 cucharada canela molida

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)

Tiempo de cocción: 30 minuto(s)

Comensales: 6

INGREDIENTES

  • 1 bote de leche condensada pequeño
  • 1/2 l de leche de vaca
  • 4 huevos frescos
  • ralladura de 1 limón
  • 2 ó 3 golpes de canela molida

    PREPARACION

En un bol batimos los huevos hasta que esten espumosos, añadimos la ralladura de limón y la canela. A parte en un cazo hechamos la leche, lo ponemos a fuego lento y añadimos el bote de leche condensada, cuando esté caliente (no tiene que hervir),incorporamos despacio la mezcla del bol.

Se hecha en una flanera caramelizada,ó flaneras individuales y lo metemos en el horno (170º) al baño maria hasta que cuaje.

¿Cómo decoráis vosotros el flan? ¿acompañado de qué?

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9 comentarios

  1. gran receta gracias pilar!!

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  2. GRACIAS,ESPERO QUE TE GUSTE

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    Pilar Rodríguez
  3. […] jugo de limón […]

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  4. […] 1 taza de leche de vaca […]

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  5. Se lo pienso hacer a mi chica

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  6. […] Desde que ando en este mundo de internet, me gusta presentar los platos como si estuvieramos en un restaurante, y por eso poner una naranjas o unas fresas tal cual las compramos, me parece un poco soso, así que acompaño a las frutas con un yogur batido, un poco de nata, o un chorrito de miel. De esta forma, convertimos una simple fruta en un postre de domingo. […]

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  7. […] esta ocasión, los he preparado en raciones individuales, utilizando flaneras de aluminio de las de toda la vida, pero si no teneis flaneras en casa podéis hacerlo en un molde […]

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  8. me encanta eres la mejor

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