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Cover: Entre las ollas y cazuelas de Sakura

08abr 12

Torrijas

El postre por excelencia en Semana Santa son las torrijas y se por experiencia que cada uno tiene su receta familiar favorita, así que aquí os dejo una más.

En este postre, no hay tiempo, todo dependerá de la cantidad de pan, del tiempo y de las ganas que tengáis.  Eso si, recordar que el pan debe ser del día anterior y si es de hogaza mejor.

Torrijas
Author: 
Recipe type: Postre
 
Ingredients
  • Pan
  • Leche
  • Huevo
  • Aceite
  • Vino
  • Miel
  • Azúcar
  • Canela en rama y polvo
Instructions
  1. Calentar la leche con la canela en rama, retirar con el primer hervor y dejar enfriar.
  2. Mojar las rebanadas de pan en la leche, escurrir ligeramente.
  3. Mojar vuelta y vuelta en el huevo batido.
  4. Freír las rebanadas un par de minutos por cada lado y dejar sobre un papel para que absorba el exceso de aceite.
  5. Espolvorear con azúcar y canela
Notes
En caso de bañarlas en miel, calentar la miel y añadirla lo más líquida posible. Unos diez minutos antes de servir se puede calentar el vino o la leche, según guste y bañaremos las torrijas, así cuando lleguen a la mesa de nuevo estarán frías.

 

 

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3 comentarios

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: El postre por excelencia en Semana Santa son las torrijas y se por experiencia que cada uno tiene su receta familiar favorita, así que aquí os dejo una más. En este postre, no hay tiempo, todo dependerá de la cantidad de pan,…..

    Responder
  2. […] tan importantes. Una de esas cosas son las tradiciones. Entonces, si en Semana Santa se comen torrijas y buñuelos, yo quiero aprender a hacerlos, para cuando él pueda probarlos, ya yo sea una experta […]

    Responder
  3. […] Torrijas Comentarios recientesBitacoras.com en Montaditos de chorizo y quesoMontaditos de chorizo y queso | Entre las ollas y cazuelas de Sakura en Tortilla de pan y quesoBitacoras.com en Ensalada templada de garbanzosTortitas de jamón y queso | Cocinando con mamá en Tortilla de pan y quesoNoche de sushi en Pachá | El Arte del buen Anfitrión en OnigirisCategorías […]

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