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Revuelto de champiñones
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Preparar la comida para alguien que no va a comer en casa, resulta un pequeño engorro diario, que trastoca ligeramente la organización en casa.
Idear un menú lo más variado y sano posible, que además se adapte al clima de la temporada y al coche, se puede hacer con algo de imaginación y las sobras de la noche anterior.
Revuelto de champiñones
Author: Mari Luz
Serves: 1
Una sabrosa y sencilla receta realizada con las sobras de la cena.
Ingredients
- 2 huevos
- Champiñones
- 2 ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
- 1 filete de magra
- Un chorrito de cava o vino blanco
- Una pizca de sal
Instructions
- Pasar el filete a la plancha.
- Sofreir los ajos y el perejil hasta dorar levemente.
- Añadir los champiñones y condimentar.
- Incorporar el cava y dejar unos dos minutos a fuego lento.
- Ya sólo queda añadir los huevos batidos y revolver.
Etiquetas: champiñones, magra, Revuelto, sobras