Categoría Recetas de cocina

Helados de melón con jamón

Para hacer esta rica y fresca receta me inspiré en el Instagram de mi amigo David (@ricepaella) al cual admiré su forma de crear una propuesta sencilla y dinámica de un plato muy comunmente elaborado aquí en Esapaña, el melón con jamón. En esta ocasión lo versionaremos en modo helado de palo, creo que es una propuesta muy atractiva y divertida a la hora de servir y comer. Os animo

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Gyozas de pollo

Aquí os traigo un plato recién salido del horno jaja nunca mejor dicho porque las acabo de hacer y ya me las he comido de lo ricas que están. Por eso os animo a que probéis estas increíbles empanadillas japonesas que comúnmente se llaman Gyozas. En este caso las he hecho de pollo,  pero también las puedes hacer de carne de cerdo. Son geniales si las acompañas con salsa de

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Arepas de calamar

Hoy lunes os quiero deleitar con una receta sudamericana, las Arepas, muy típica en Colombia y Venezuela. Ya sean rellenas o solas están deliciosas!!! Desde que las descubrí me las he comido de todas maneras. Pero las que os traigo hoy son de calamar con mayonesa de curry. Es una elaboración muy sencilla y económica, recomendable para cuando no sabes que hacer y no arriesgar demasiado, aún no he conocido

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Aguacate y huevo

¡Hola de nuevo! Hacia días que no subía ninguna receta ya que he estado durante dos meses estudiando en El Basque Culinary Center y tenía mucho trabajo, pero ¡aquí estoy de nuevo! Hoy os traigo una receta súper rápida y apetecible para estos días que ya empiezan a llenarse de calor. Aguacate y huevo es un plato que yo me he inventado ya que tanto a mi madre como a

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Empanadilla de verdura con queso de cabra

Aquí te doy mi primera receta desde que estoy impartiendo mi curso de Técnicas Culinarias de Vanguardia en la Basque Culinary Center (Donosti). Y como aún me estoy habituando a la nueva cocina que tengo en mi apartamento no he querido realizar una receta muy complicada. Y me he decantado por unas empanadillas rellenas de verduras y queso de cabra para comer en cualquier ocasión. Es muy sencilla de realizar,

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