Categoría Recetas de cocina

Verduras con hummus de berenjena: “Las Macetas”

Aquí os presento mi querida Maceta. Es una receta que nació al inspirarme en “El Huerto” que Antonio Romero (concursante de Masterchef 3) tuvo que afrontar en el último desafío para el pase a la final de la tercera edición del talent show. Al pobre los nervios le pudieron y a pesar de que el plato salió no obtuvo plaza en la disputa final. Y aquí mi versión en pequeño

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Coca vegetal

¡Damos la bienvenida a nuestro segundo Sunday Sandwich! Hoy me he levantado con ganas de verduras y que mejor que el calabacín y el tomate para vestir nuestra coca. Ambas son verduras muy apetecibles y que congenian muy bien con el queso de cabra. Para esta receta he usado el pan de coca, su origen nace de las sobras del pan que no se horneaba se aplanaba y se metía

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Crumble de verduras

¿Si no supierais lo qué es…? ¿Dulce o salado? Aquí tenéis un crumble salado en toda regla. Una opción sana y una forma más de distraer a los niños con la verdura que tanto les cuesta. Consiste en un pisto de verduras, con crema de queso de cabra y el famoso crumble, el cual es la estrella de nuestra receta de hoy. Por si no lo sabíais, el crumble tiene

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Bocata de tomate, mozzarella y albahaca: “El Italiano”

¡Aquí el primer “Sunday Sandwich”!¡Os animo a prepararlo para empezar bien el domingo! Os propongo esta receta que es sencilla y muy rica. Me he inspirado en Italia y que más que estar escuchando Eros Ramazzoti mientras voy elaborando este riquísimo bocadillo con productos típicos de la gastronomía italiana: tomate, mozzarella, albahaca… Probé uno similar cuando fui a la La Ciudad Eterna (Roma). Es un lugar del que tengo muy buenos recuerdos

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Croquetas de sepia con su tinta

Hola a todo@s! Hoy es mi primer día en el mundo HOLA Cocina y Recetas. Estoy muy contenta de empezar a formar parte de este espacio donde voy a intentar sorprenderos con recetas en las que refleje mi personalidad y sobretodo que tengan ese “que” para no resistirte a querer probarla. En mi primer día quería traeros un producto muy versátil como la sepia, pero en versión croqueta ya que

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