Quiche de calabaza para Halloween
Serves: 6
 
Ingredients
  • 500 gr calabaza asada
  • 1 lámina pasta brisa
  • 500ml leche evaporada o nata para cocinar
  • 150gr mozzarella rallada
  • 4 huevos
  • sal
  • pimienta
  • PARA DECORAR:
  • mayonesa
  • aceitunas negras
Instructions
  1. Asamos la calabaza a trozos en el horno a 200º durante 1:30h.
  2. Ponemos la calabaza asada junto con la leche evaporada, los huevos, la sal y la pimienta dentro de un vaso triturador.
  3. Extendemos la masa brisa encima de un molde y cortamos los sobrantes de alrededor.
  4. Vertemos la mezcla triturada y es polvoreamos la mozzarella por encima.
  5. Metemos la quiche a 200º durante 35 minutos, si después de este tiempo pinchamos y nos sale el cuchillo sucio la dejamos 5 minutos más, máximo 40 minutos.
  6. Retiramos la quiche y dejamos que se enfrie a temperatura ambiente.
  7. Decoramos con la mayonesa para hacer la telaraña y cortamos las aceitunas por la mitad para hacer el cuerpo de la araña y la mitad la cortamos en rodajas para hacer las patitas.
Recipe by FashionEATS at https://cocinayrecetas.hola.com/fashion-eats/20151031/halloween-calabaza-quiche/