Serves: 1 litro
 
Ingredients
  • 1 kg de tomates pera (8 unidades aprox.)
  • ½ pepino grande
  • ½ pimiento grande
  • ½ cebolleta pequeña
  • 25-30 cerezas maduras (sin hueso)
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 3 cdas de vinagre de jerez
  • Sal
Instructions
  1. Troceamos toscamente los ingredientes.
  2. Los ponemos en un vaso batidos y añadimos los ingredientes del aliño.
  3. Trituramos bien y colamos.
  4. Probamos de sabor y rectificamos si hace falta.
Recipe by Fit&Foodie at https://cocinayrecetas.hola.com/fityfoodie/20160630/gazpacho-de-cerezas-y-tomates-cherry/