Post por: Elena

Mis lentejas

Hoy me había levantado con antojazo de lentejas con su trozo de pan (sé que a muchos no pero a mí me rechiflan). Me ha apetecido darle ese toque de ajo que recuerdo que antes mi madre le ponía y es que es muy curioso que todo lo que de pequeña odiaba y me costaba la vida comerme ahora me encanta, el ajo por ejemplo. La verdad es que no

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HUEVO POCHÉ

Con un huevo poché inauguro esta nueva sección “Y, ¿cómo se hace eso? En muchas ocasiones habréis oído hablar de huevo poché o escalfado, y parece tan “técnica” la palabra que suena a difícil y de difícil no tiene nada, más difícil es hacer un huevo frito y peligroso con ese aceite que salta y salta y sólo a alguien tan propenso a quemarse como yo le deja frita, y nunca

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GARBANZOS EN SALSA CON SEPIA

Pues sí, hoy os traigo otra vez garbanzos, pero esta vez de cuchara. Esta receta que os traigo hoy confieso que no es mía, es de la mi querida madre a la cual no le gusta la cocina pero hay que ver cómo cocina, la verdad que tiene una mano…le dan pan al que no tiene hambre. El caso es que llevaba mucho tiempo sin hacerla y le dije que

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HUMMUS

Me paso hoy para dejaros una receta muy pero que muy fácil y que pasa por desapercibida. Se trata de hummus (paté de garbanzos) que si no dices que está hecho de garbanzos más de uno se lo come sin darse cuenta de que está comiendo garbanzos. Esta es una forma de comerlos para todos aquellos a los que se os hace un mundo coméroslos. La he hecho de pura casualidad

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CHICKEN FAJITAS

 Apartando un poco el tema dulces, hoy vengo con una receta algo más sanita y buena donde las haya, unas fajitas de espelta rellenas de pechuga de pollo mechada y verduras  con su salsa de soja que le da ese toque tan distinto. Esta receta es como el pisto, que tiene para rato cociéndose pero ya que te pones coges y haces para todo el vecindario que eso se guarda

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