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Tortitas de calabaza

¡Muy buenas queridos foodies! Esta semana caen unas tortitas de calabaza que, en su momento, fueron todo un descubrimiento para mi. Ahora debería deciros que son estupendas porque son “low carb”, ideales para cuidar la linea ahora en verano. Pero lo siento, no me gustan esas denominaciones que les dan últimamente a la comida como si por llevar carbohidratos tipo avena fuesen malas o prohibidas. Así que básicamente os diré

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Mousse de trufa

Hoy queridos foodies, os traigo una supermegareceta que es bien rápida, fácil, sana e ideal para las fechas en las que estamos. La idea me la dió una chica a la que sigo en mi cuenta de instagram (foodieideas) y de ahí fui probando variantes hasta llegar a mi combinación favorita que os cuento más adelante. Seguro que os va a sorprender que de esos ingredientes vaya a salir una

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HUEVO POCHÉ

Con un huevo poché inauguro esta nueva sección “Y, ¿cómo se hace eso? En muchas ocasiones habréis oído hablar de huevo poché o escalfado, y parece tan “técnica” la palabra que suena a difícil y de difícil no tiene nada, más difícil es hacer un huevo frito y peligroso con ese aceite que salta y salta y sólo a alguien tan propenso a quemarse como yo le deja frita, y nunca

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TIRAMISÚ

Tiramisú, receta clásica donde las haya, pero de la que podemos encontrar múltiples variantes: de limón, de turrón, sin huevo…etc. próximamente probaré alguna variante distinta aunque he de decir que ésta con el contraste del café y el ron me gusta muy mucho. Con las cantidades que os pongo sale una tarta bien grande que podréis llevar a cualquier reunión de amigos o familia y quedar como reyes. INGREDIENTES: 600g

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