Pensaba esta mañana que tan fabuloso como Londres es, y tan lleno como esta de restaurantes fantásticos, podrÃa merecer la pena compartir algunos de los platos de mis lugares favoritos con los lectores de este blog.
Soy una buena comedora y siempre pruebo cosas al menos una vez (tengo algunas excepciones, pero yo sólo sé cuales son cuando se me presentan ). Mi abuelita y los padres me enseñaron a ser agradecida por el esfuerzo que otros ponen en la comida con que me obsequian… y yo soy un producto de su hacer!
Comenzaré con una elección muy informal: Atari ya . Un restaurante japonés que abrió originalmente en el norte de Londres y que ha tenido tanto éxito que ahora ha abierto en mas lugares.
Mi local es:
SUSHI BAR ATARIYA 20 James San, Londres W1U 1EH
Teléfono 020 7491 1178
11:00-20:00 de lunes a sábado
11:30-20:00 domingo
Como no es un restaurante; sino un tipo de café informal de sushi, no es la mejor elección para una comida “de las de sentarse”; para ser sincera, tiene quizá cinco mesas para dos (Max) dentro y dos fuera por lo tanto suerte es esencial. Sin embargo, hay dos opciones: se puede pedir por teléfono, recoger y comer o en casa (si hace frÃo) o en el parque (si el tiempo lo permite), o pedir por teléfono, llegar con la comida casi prepara y con ventaja sobre otros en la competición por una silla. Como con la bicicleta estoy en casa en menos de media hora, y Londres esta lleno de parques, mi elección suele ser la de llevarme la comida.
Por cierto, en Inglaterra lo de saltarse la cola es un pecado capital y los españoles tienen reputación de mala educación. Debo decir que por lo que yo he visto desde que llegue: Justificada en muchos casos. Asà es que , como dirÃan mi abuela y mi madre, una cosa me gustarÃa pedir: Que me dejéis bien por favor!
Con relación al menú, hay muchas opciones, pero la verdad es que Atari-ya es famoso por la calidad de su atún, asà es que comed atún!! ¡En Japón, cuando una compañÃa (de cualquier tipo) se especializa en algo, enfocará toda su energÃa en ello. En el oeste, los restaurantes japoneses proveen comida variada adaptada al gusto occidental, pero creedme (tengo experiencia y conocimiento de primera mano, mi marido es Japonés) elegid la especialidad.
Negitoro Donbury es Ventresca de Bonito en el arroz y es delicioso. Viene con vegetales preservados en una vinagreta japonesa, cebolletas, jengibre, salsa de soja y wasabi… rociado con semillas de sésamo. La manera de comerlo es mezclar tanto wasabi como se quiera con el sobrecito de la salsa de soja y verter sobre el atún. … Oishii (delicioso)
FotografÃa Cristina Lanz-Azcarate
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Etiquetas: Cultura, plato tipico, viajes