Separamos una hoja de la col, la lavamos en agua y reservamospara servir la ensalada en ella.
Partimos la mitad de una col, si es grande un cuarto de ella. Cortamos el repollo en juliana fina. La lavamos en agua, escurribos bien.
La desgranamos la fruta, eliminando la parte amarilla.
En un bol mezclamos todos los ingredientes, la col, las nueces, las semillas de granada y las pasas.
Mezclamos el aceite de oliva virgen, con una cuchara de mostaza de Dijon y otro de soja. La vertemos sobre la ensalada.
Guardamos la ensalada a temperatura ambiente unos 20 minutos y la servimos sobre la hoja de col que hemos guardado para ello. No es recomenble poner en la nevera.
Esta entrada se publicó el Domingo, 7 julio, 2013 a las 12:37 por Eva y está archivada en Recetas de cocina.
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