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07jul 13

Ensalada de col

Una cena rápida y de bajo coste, baja en calorías.

La granada, se le suele llamar la superfruta. Con muchas virtudes, rica en potasio, antioxidantes, calcio, hierro y magnesio entre otros. También se utiliza en como remedios caseros para aliviar la toz persistente, eficaz en caso de fiebre, es recomendable para  los diabéticos y  los hipertensos.

Baja en calorias

Cocina fácil

Ensalada de col con nueces y granada
Author: 
Recipe type: Baja en calorías
Serves: 2
 
Ingredients
  • INGREDIENTES.
  • Col.
  • ½ granada.
  • Pasas sin pipas.
  • Nueces.
  • Soja.
  • Mostaza.
Instructions
  1. Separamos una hoja de la col, la lavamos en agua y reservamospara servir la ensalada en ella.
  2. Partimos la mitad de una col, si es grande un cuarto de ella. Cortamos el repollo en juliana fina. La lavamos en agua, escurribos bien.
  3. La desgranamos la fruta, eliminando la parte amarilla.
  4. En un bol mezclamos todos los ingredientes, la col, las nueces, las semillas de granada y las pasas.
  5. Mezclamos el aceite de oliva virgen, con una cuchara de mostaza de Dijon y otro de soja. La vertemos sobre la ensalada.
  6. Guardamos la ensalada a temperatura ambiente unos 20 minutos y la servimos sobre la hoja de col que hemos guardado para ello. No es recomenble poner en la nevera.

 

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