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04feb 14

Flan de leche condensada y chocolate

Flan de chocolate

El flan nos gusta a casi todos. Por esa razón viene bien disfrutar de este postre con distintos aromas y sabores.

La versión que hoy os ofrezco es aromatizada con naranja y con sabor a chocolate.

Se puede presentar solo, o acompañado de un poco de nata, helado o culis de naranja.

 

Flan de leche condensada y chocolate
Author: 
Cuisine: Repostería
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 naranja.
  • 4 huevos.
  • 85g harina.
  • 1 cucharada azúcar.
  • 1 bote leche condensada.
  • Margarina.
  • 200 gr de chocolate negro de fundir.
  • Nata.
  • Pistachos.
  • Bolas de chocolate para decorar.
Instructions
  1. - Precalentamos el horno a 210 ºC.
  2. - Lavamos, secamos y raspamos la piel de la naranja.
  3. - diluimos la leche condensada con un vaso de agua caliente.
  4. - Añadimos las rapaduras de naranja.
  5. - Ponemos en un cazo y llevamos a ebullición.
  6. - En un bol batimos los huevos con el azúcar.
  7. - Añadimos la harina de repostería tamizada y diluimos con la leche tibia sin dejar de batir.
  8. - Derretimos el chocolate en el microondas con un poco de margarina, mezclamos con el restos de los ingredientes batiendo todo bien.
  9. - Vertemos en 4 flaneras o recipientes con forma de esferas, previamente untados con margarina.
  10. - Los cocemos en el horno unos 20 minutos hasta que estén cuajados.
  11. - Los retiramos del horno y los dejamos enfriar.
  12. - Los servimos fríos con un poco de nada montada, unos pistachos picados por encima, unas bolas de chocolate para decorar sobre la nata y una rodaja de naranja partida en cuatro mitades.

 

3.2.1215

 

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