Lentejas guisadas

Muchas de nosotras trabajamos, el preparar la comida y tenerla lista al día siguiente es algo importante.

Aquí os voy a dejar un plato de lentejas que es ideal para esos momentos en que tenemos muchas cosas que hacer, se preparan en un momento, se ponen al fuego, y al día siguiente, calentarlas y listo.

Las lentejas son una legumbre rica en vitamina B, y rica en zinc y en hierro, aunque los expertos dicen que el hierro de las lentejas apenas es absorbido por nuestro organismo.

De cualquier forma creo que es un alimento que tod@s o casi tod@s lo tomamos de vez en cuando en nuestra dieta.

Como os decía esta receta es sencilla de hacer y resulta muy agradable de comer, como veréis en las fotos yo no las dejo muy liquidas, me gustan así, pero eso es a gusto de cada uno.

Como vivo en Galicia, yo les añado unos trocitos de lacón, no sé si os será fácil de encontrar supongo que sí, sino con unos trocitos de tocineta estarán también estupendas, un cuanto al chorizo, pues claro le puse chorizo gallego de cocido, pero al final es un chorizo para cocinar, que tenga un poquito de grasa, lo suelo pinchar cuando ya lo saco para cortarlo en rodajitas y me gusta el sabor que le da la grasita que suelta. (Todo muy light como veréis)