Pollo con tetilla

 

 

 

Hace ya bastantes años viendo el Canal Cocina, un cocinero preparaba un plato que me llamo la atención.

El plato llevaba tetilla, esto que hago yo no se le parece en nada, pero la idea la saque de esa receta. En la receta original llevaba carne de buey y salsa de soja, yo sabía que de esta forma a Fabio no le iba a gustar, pero como a él le encanta el pollo y la tetilla pensé que podía hacer un plato guiándome un poco por lo que acababa de ver pero modificándolo a nuestro gusto.

El resultado final nos gusto tanto que no solo lo seguí haciendo yo, que lo hago muchas veces, sino que también lo hacen mis hermanas y Fabio en su casa, y siempre que lo preparamos para alguien que viene a comer, es un triunfo.

Se hace rápido y los ingredientes son sencillos esto lo convierte en un plato fácil de hacer, y que a los niños les suele encantar.

Yo suelo utilizar vino albariño o viño verde, pienso que el vino cuanto mejor lo utilices mejor te saldrá el plato, es un ingrediente al que en algunas casas no se le da importancia, y yo le doy muchísima.

 

4.0 from 2 reviews
Pollo con tetilla
Author: 
Recipe type: Segundo plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Para los amantes del queso
Ingredients
  • 500 gr. pechuga de pollo entera
  • 2 dientes ajo
  • 150 gr. pimiento rojo
  • 400 gr. patatas
  • 100 ml. vino blanco
  • 200 gr. tetilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. Cortar la pechuga en cuadrados.
  2. Limpiar y cortar también en cuadrados el pimiento, pelar y chafar los ajos.
  3. Pelar las patatas y cortar en cuadrados también.
  4. Poner en una paellera un poco de aceite, dorar el pimiento y los ajos, añadir el pollo, salar y rehogar un rato, tapar y bajar el fuego, dejar un rato para que se haga el pollo.
  5. Mientras tanto freímos en una sartén con abundante aceite las patatas.
  6. Añadimos a la paellera y ponemos el vino, dejamos que se reduzca y ponemos encima la tetilla, hasta que se deshaga un poco.
  7. Servir enseguida.
Notes
Podéis tener todo preparado, y justo antes de servir poner la tetilla.

4 comentarios sobre:
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