Hojaldre de jamon york

 

 

Un hojaldre de jamon york, es un plato típico de cualquier cocina, creo que todos lo hacemos en nuestras casas, pero os tengo que decir que a mí siempre me resulto una receta un poco seca.

Un día en casa de una amiga vi que su madre lo preparaba poniéndole una cama de salsa de tomate, lo probé y a partir de ese día no lo volví a preparar sin el tomate, le da una textura muchísimo más jugosa.

También os tengo que reconocer que en mi casa, y sobre todo a Fabio, la salsa de tomate nos gusta mucho, es decir que si algo lleva salsa de tomate ya tengo medio camino ganado a que les guste la receta.

Y que os voy a decir del hojaldre, se pueden realizar con él un montón de recetas dulces y saladas, siempre esta estupendo.

Hace mucho que en Navidades hacia las típicas cañitas de confitería, y hacia yo el hojaldre, este año a ver si me animo y lo hago, les daré una alegría en casa, y sobre todo a mi hermana Marite, a ella las cañitas con crema pastelera le encantan.

Pero mientras llega ese momento vamos a preparar el hojaldre de hoy.

 

5.0 from 1 reviews
Hojaldre de jamon york
Author: 
Recipe type: Primer plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Un clásico, hoy con tomate
Ingredients
  • 1 lamina de hojaldre
  • 100 gr. jamon york
  • 100 gr. queso tipo sándwich
  • 75 gr. tomate frito
  • 1 huevo
Instructions
  1. Cortar el hojaldre a la mitad.
  2. Encima de una mitad poner una capa de salsa de tomate, después el jamon york y a continuación el queso.
  3. Tapar con la otra mitad, y cenar igual que cerramos las empanadas (tenéis un video en la empanada de zorza)
  4. Batir un huevo y con un pincel de cocina bañar toda la masa, pinchar con un tenedor para que no se levante mucho el hojaldre.
  5. Meter en el horno precalentado a 180º
Notes
Poner una buena salsa de tomate, si puede ser casera mejor, yo hoy no tenía pero la que le puse sale estupenda.

4 comentarios sobre:
“Hojaldre de jamon york”

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