Lasaña con tomate

 

 

 

Hace años, que preparo esta lasaña, el motivo principal por el que empecé a cocinar esta receta fue porque a Fabio no le gustaba la bechamel, y en una caja de pasta  vi esta receta, la hice y le encanto, desde entonces la hago, no con tanta frecuencia como a él le gustaría.

La verdad es que de un poco de trabajo hacerla, esa es la parte mala, pero la parte buena, al menos para mí, es que la puedo dejar preparada de la noche anterior y al llegar a casa solo tengo que meterla en el horno, y mientras pongo la mesa y me cambio ya está la comida lista, otro de las cosas que me gusta de esta receta, como todas las de horno, es que al acabar de comer tienes la cocina limpia y recogida.

La preparación de la carne es básicamente la misma que para realizar los espaguetis boloñesa, añadimos queso y nata y tendremos una lasaña completísima.

Yo hoy tenia de otro día la salsa de tomate en el congelador, otras veces los hago con tomate de bote pero con salsa de tomate natural queda mucho más rica.

Bueno sin más rollo os explico como la hago.

 

5.0 from 2 reviews
Lasaña con tomate
Author: 
Recipe type: Segundo plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Una lasaña sin bechamel
Ingredients
  • 400 gr. carne picada (mezcla vacuno y cerdo)
  • 500 gr. salsa de tomate
  • 200 gr. mozzarella
  • 10 placas de Lasaña
  • 25 gr. queso rallado
  • 200 m. nata para cocinar
  • Especies para pasta
  • 1 diente ajo
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un poco de aceite y freímos el diente de ajo entero, cuando este frito lo sacamos, ponemos la carne picada, y sal, la rehogamos a fuego lento y añadimos 350 gr. de salsa de tomate y le añadimos las especies (a vuestro gusto), dejamos cocinar la carne procurando que se evapore todo el agua. Dejamos que enfríe un rato.
  2. Mientras tanto ponemos una tartera con agua, sal y un chorro de aceite a hervir, y ponemos las placas de lasaña, cocemos según las indicaciones del fabricante.
  3. En una fuente de horno ponemos un poco de mantequilla, la mitad de la nata y empezamos a preparar la lasaña, yo esta vez quería hacerla alta, coloque dos placas, encima un poco de la carne preparada, y cubrimos de mozzarella, y volvemos a repetir hasta que ponemos las ultimas placas de horno.
  4. Después de la ultima ponemos el resto de la nata, encima lo que nos sobro de salsa de tomate, y el queso rallado, ponemos unos trocitos de mantequilla.
  5. Metemos al horno precalentado a 200º aproximadamente 20 minutos
Notes
Yo suelo hacer más cantidad de la que necesito, y la congelo sin meter en el horno para otro día.

7 comentarios sobre:
“Lasaña con tomate”

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