Puré de patata

 

 

 

Pure

 

 

Hoy vamos a preparar un básico, prepararemos un puré de patata que estoy segura que os gustara.

En casa y especialmente a Fabio y a Andrea les encanta como dicen ellos, “hoy el puré es de patata de verdad”, bueno algunas veces cuando no tenemos tiempo, todos hemos preparado el puré de copos que compramos, pero si tenemos un poquito de tiempo la verdad es que compensa prepararlo, el sabor es que no tiene nada que ver el uno con el otro.

Pues bueno hoy era uno de esos días, tenía tiempo, y aunque estoy segura que tod@s preparáis un excelente puré de patata, me apetecía dejaros mi receta.

La verdad es que este básico nos sirve para muchos platos, de base para algunos entrantes, ya os presentare alguno de los que yo preparo, y por supuesto como acompañamiento a platos tanto de pescados como carnes.

Al puré para acompañamientos se le pueden añadir una gran variedad de condimentos, además de sus ingredientes principales, le podemos poner, pimienta, queso rallado, nuez moscada etc. y seguramente cada uno de vosotr@s tendréis algún ingrediente más que sea vuestro favorito.

Pues sin más comentario nos vamos a poner a cocinar este básico que hoy nos servirá de acompañamiento.

 

 

Puré de patata
Author: 
Recipe type: Basico
Serves: 4
 
Para acompañar un montón de platos
Ingredients
  • 1 kg. patatas
  • 25 gr. mantequilla
  • 300 ml. leche entera
  • Sal
Instructions
  1. Pelar las patatas y poner a cocer en agua con sal durante aprox. 20 minutos.
  2. Sacar el agua y secar un poco las patatas al fuego.
  3. Pasar al pasapurés y pasarlo muy fino, yo pongo aquí también el trozo de mantequilla y lo paso con las patatas.
  4. Una vez que tenemos el puré vamos incorporando la leche caliente hasta que consigamos la textura que sea de nuestro gusto.
Notes
La cantidad de leche depende un poco de cómo os guste la textura

2 comentarios sobre:
“Puré de patata”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: