Pollo al estilo suizo

Pollo al estilo suizo

 

Hoy prepararemos unas pechugas de pollo, un bocado realmente delicioso.

La base de esta receta es un relleno de queso de las pechugas, y una envoltura en jamon cocido, le añadimos un toque de horno con salsa de tomate, crema de leche y champiñones y el final es un plato delicioso.

Es importante abrir las pechugas y aplastarlas con un mazo de cocina para que queden finas, y de esta forma se cuezan mejor.

Yo utilice una salsa en bote, es una salsa de tomate natural que cuando no tengo tiempo para realizarla la compro siempre de la misma marca, sale estupenda, no os voy a decir que sea igual que si la hacemos nosotras, pero realmente se puede sustituir perfectamente sin que el resultado final del plato desmerezca.

Por todos los ingredientes que lo componen este es un plato muy completo no creo que necesitemos nada más para una comida completa.

A la hora de dorar las pechugas hacerlo a fuego muy vivo para sellarlas y evitar que la carne se reseque.

Yo hoy le puse queso de cabra, porque me gusta mucho el sabor de este queso, pero la receta original era con queso de sándwich, ponerle el que más os guste.

 

5.0 from 1 reviews
Pollo al estilo suizo
Author: 
Recipe type: Segundo plato
Serves: 2
 
Unas pechugas que le gustaran a toda la familia
Ingredients
  • 1 pechuga completa de pollo (2 trozos)
  • 2 lonchas de queso de cabra tierno
  • 200 gr. champiñones
  • 2 lonchas grandes de jamon york
  • 1 bote salsa de tomate natural
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Abrir las pechugas de pollo cada una en dos, pero dejándolas unidas, salpimentar, sellar en una sartén con aceite muy caliente que tendremos previamente en el fuego.
  2. Poner dentro de cada una la loncha de queso y volver a cerrar, envolver cada una en una loncha de jamon york y poner en una fuente de horno.
  3. Precalentar el horno a 200º
  4. En una sartén poner la salsa de tomate y los champis, hacerlos a fuego suave aprox. 10 minutos y ponerle la crema de leche, dejarlo todo junto un par de minutos.
  5. Poner la salsa encima del pollo y meterlo en el horno aprox. 30 m.
Notes
Si veis que la salsa os queda un poco espesa añadirle antes de sacar del fuego un poquito de agua.

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