Magdalenas

Magdalenas

 

Bueno, pues hoy os traigo unas magdalenas, era una receta que le debía a Marta, ella me había pedido que la publicara porque me dijo que tenía ganas de hacerlas y un día por otro no acababa de encontrar el momento, pues aquí están, espero que te guste la receta Marta.

Durante años mis padres tuvieron una panadería, y yo durante mucho tiempo prepare estas magdalenas para que ellos las vendieran,  hice miles, la verdad es que vendían un montón, pero por este motivo quede cansada de hacerlas, y hacia muchísimos años que no las preparaba. No me había dado cuenta que tantos pero Fabio me dice que no recuerda haberlas comido nunca.

Os hablo de Fabio porque ya estaba en casa para probarlas cuando todavía estaban en el horno, el día anterior habláramos y le dije que las haría y ya se vino a desayunar.

Bueno ya veis los moldes que utilice podéis usar los típicos redondos, en los cuales cogen una forma más alta en el centro, pero a mí con esta forma me parecen muy practicas para el desayuno, en la foto veis como lleno las capsulas, tampoco las lleno mucho porque me gustan pequeñas, pero como siempre hacerlas a vuestro gusto.

Magdalenas 3

Magdalenas
Author: 
Recipe type: Postres
Serves: 6
 
Es un desayuno ideal
Ingredients
  • 250 gr. harina
  • 150 gr. azúcar
  • 3 huevos
  • 1 sobre royal
  • 100 ml. aceite girasol
  • 150 ml. leche
  • 1 pizca sal
  • Ralladura limón
  • Azúcar para espolvorear
Instructions
  1. Mezclar el azúcar con la mitad de la harina, los huevos y el royal, batir bien hasta que este una mezcla cremosa.
  2. Añadir la ralladura de limón, la leche, la sal, el aceite y el resto de la harina, batir todo bien y colocar la mezcla en una jarra manejable.
  3. Tener el horno precalentado a 180º y con capsulas para magdalenas, ir poniendo porciones de la mezcla, a mi no me gusta llenarlas mucho, me gusta que salgan pequeñas pero eso es al gusto, poner encima de cada una un poco de azúcar y hornear aprox. 10 m, si las llenáis mas hornearlas más tiempo.
Notes
Me salieron 26 y coci en dos hornadas

Magdalenas 2

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