Tostadas de queso con pepinillo

Rulo de queso 2

 

 

Hoy os voy a presentar un aperitivo cuya idea me surgió a raíz de los bombones con salmón que ya publique anteriormente.

Prepare los bombones hace unos días y me sobro un poco de queso y al probarlo así solo sin el salmón me pareció interesante y pensé que podría presentarlo en rodajitas con pan tostado,  y aquí está el resultado, están muy buenos, y como veis se hacen en un momento, es simplemente tenerlos congelados, encima es de esos aperitivos que tanto me gustan a mí que los tienes en el congelador para momentos en que necesitas improvisar una comida o una cena.Rulo de queso 1

Tendré estos rollitos en el congelador por si llega alguien y tengo que preparar un pica, pica rápido. Eso si será mejor hacer rollitos no muy grandes por dos motivos, uno que así se descongelara más rápidamente y dos que según los comensales descongelaremos uno o más.

El pepinillo es un pepino encurtido. Los pepinillos en vinagre y en conserva es un alimento rico en sodio, son un alimento sin colesterol, también se pueden comer si mantenemos una dieta baja en grasa ya que su contenido de calorías es muy bajo.

Me gustan estos aperitivos que puedo adelantar su preparación y tenerlos listos en un momento.

 

Tostadas de queso con pepinillo
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 8
 
Un aperitivo muy sencillo
Ingredients
  • 150 gr. queso crema
  • 30 gr. pepinillos en vinagre
  • 20 gr. nueces ya peladas
  • Eneldo
  • Tostaditas de pan redondas
Instructions
  1. Mezclar el queso con los pepinillos picados y las nueces picadas.
  2. Poner toda la mezcla en un papel de film y cerrar como si fuera un caramelo (os dejo la foto)
  3. Poner un papel de aluminio y cerrar con fuerza, congelarlo.
  4. Sacar del congelador y cuando todavía no esté descongelado de todo cortar en rodajas, se rompe con facilidad, el cuchillo tiene que estar bien afilado, y hacerlo suavemente.
  5. Cuando este descongelado totalmente poner cada rodaja en una tostada y servir.
Notes
Sobre esta base se le puede dar todas las variaciones que os apetezcan.

1 comentario sobre: “Tostadas de queso con pepinillo”

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