Aros de cebolla

Arros de cebolla

 

Creo que os comente más de una vez que me gusta la cebolla en todas sus recetas, pero los aros de cebolla son de estas recetas que se me ponen cuesta arriba, en casa nunca los había cocinado y en los sitios donde los tome siempre me parecieron demasiado aceitosos.

Pues bien el otro día visitando blogs, me encontré en Cocinillas.es esta receta que me pareció una buena idea, todo lo bueno de los aros de cebolla y que me imagine cuando vi la forma de cocinarlos que al horno estarían mucho más suaves.

Fantásticos, la verdad es que hicimos una cebolla, éramos tres y cuando nos dimos cuenta ya no había ni un solo aro que llevarnos a la boca, nos encantaron a los tres, los servimos con una salsa de tomate picante y hamburguesas, fue una comida típica norteamericana en Galicia.

A partir de ahora los haremos con muchísima frecuencia, ya que para una cenita de bocata me encantaron para ir picoteándolos, probare con alguna otra salsa y ya os iré diciendo.

La cayena ponérsela a vuestro gusto, ya que a todos no nos gusta el picante con la misma intensidad, y el jengibre en la receta original realmente no se lo ponían, le ponían ajo en polvo, así que como siempre en las recetas todos podéis darles la variación de sabor que mas os guste.

 

Aros de cebolla
Author: 
Recipe type: Acompañante
Serves: 3
 
Un acompañamiento ideal para unas hamburguesas
Ingredients
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 taza de harina
  • 3 cucharaditas de maizena
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta blanca molida
  • Jengibre en polvo
  • Cayena en polvo
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Pelamos la cebolla, la cortamos y la dividimos en aros.
  2. Precalentamos el horno a 180º
  3. Batimos los huevos.
  4. En un plato mezclamos, la harina, la maizena, sal, pimienta, jengibre y cayena.
  5. Pasamos los aros por huevo, después por la mezcla de la harina, otra vez por huevo y por ultimo en pan rallado.
  6. Se ponen en una bandeja de horno, los espolvoreamos con aceite de oliva y los cocemos 20 minutos a 180º
Notes
Los puedes acompañar de una salsa de tomate reducida a fuego lento con unas gotas de tabasco.

 

Fuente: Cocinillas.es

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