Ensalada de pollo con salsa agridulce picante

 

 

Ensalada de pollo

Hoy vamos a preparar una ensalada con un toque oriental.

Hemos adaptado a nuestro modo una ensalada que nos ponen en los buffet giratorios orientales, en los que solemos ir a cenar algún día cuando estamos en Barcelona.

La verdad es que la ensalada resulta sabrosísima, y la cantidad de salsa siempre la podréis variar a vuestro gusto, este día estaba mi madre en casa, y apartamos un poca a la cual pusimos menos salsa, porque pensamos que no le iba a gustar demasiado, y nos equivocamos, porque le gusto muchísimo.

Es  importante darle un tiempo de reposo, para que los ingredientes cojan el sabor de la salsa, y para que se mezclen bien los sabores, después podéis servirla a temperatura ambiente o fría, a mi me gusta fría, pero siempre teniendo precaución, porque a los alimentos demasiado fríos no se le aprecian bien los sabores.

La juliana tanto de los pimientos como de la zanahoria y del pollo, no la hagáis demasiado fina.

Es una ensalada perfecta cuando te sobra un poco de pechuga de pollo que hiciste a la plancha para la comida, pues añadiéndole las verduras y la salsa, tendrás una cena para ese día o al día siguiente.

Ensalada de pollo con salsa agridulce picante
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Una ensalada de pollo con sabor oriental
Ingredients
  • 400 gr. pechuga pollo
  • 200 gr. pimiento verde
  • 200 gr. pimiento rojo (dulce o morrón)
  • 200 gr. zanahoria
  • Salsa agridulce picante
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. Fileteamos la pechuga de pollo, y la pasamos por la plancha, con una gota de aceite, salamos una vez fuera de la plancha, y reservamos.
  2. Limpiamos los pimientos y la zanahoria y cortamos todo en juliana.
  3. Picamos el pollo, también en juliana.
  4. Mezclamos todo en un bol y añadimos ocho cucharadas de salsa agridulce picante y cuatro cucharadas de aceite.
  5. Dejamos reposar una media hora antes de servir.
Notes
La cantidad de salsa agridulce picante, podéis variarla, poner menos o mas según vuestro gusto

 

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“Ensalada de pollo con salsa agridulce picante”

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