Hojaldres de sobrasada

 

Hojaldres de sobrasada

Hola de nuevo, hoy vamos a realizar unos pastelitos de hojaldre, los rellenaremos de sobrasada.

Cocinar con hojaldre es una delicia, nos da tanto juego que muchas veces pienso que pueden ser inagotables el número de recetas que podremos realizar con este ingrediente.

Hace muchos años………..al pensarlo me doy cuenta de lo mayor que soy, cuando daba mis primeros pasos en la cocina, un postre que hacia siempre en navidades eran cañitas de hojaldre con crema pastelera, entonces hacia yo el hojaldre, realmente hace ya bastante tiempo que no lo hago, el que encontramos en el mercado es bastante bueno, y el tiempo que tengo para cocinar limitado, por lo que esta es una de las recetas que os enseñare cuando tenga más tiempo.

Pues una vez comprado el hojaldre, haremos estos pastelitos de sobrasada, que será un maravilloso aperitivo para un día de fiesta.

Cuando cenamos pan con tomate, solemos preparar unas tostadas con sobrasada, a mi me gusta mucho, y la verdad es que con el hojaldre también esta deliciosa.

Me gusta hacer estos pastelitos no muy grandes, hoy los hice para dos bocados, pero se pueden hacer un más pequeños, que se puedan meter en la boca de un solo bocado.

Hojaldres de sobrasada
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 2
 
Unos pastelitos de hojaldre salados y apetitosos.
Ingredients
  • Lamina de hojaldre
  • Sobrasada
  • 1 huevo
  • Semillas amapola
Instructions
  1. Estirar un poco la masa de hojaldre y hacer 24 formas de flor con un molde de cortar pasta.
  2. Ponemos la mitad de las formas en una fuente de horno encima de un papel de hornear.
  3. En el medio de cada masa poner un poco de sobrasada sobre tres gramos.
  4. Batir el huevo y bañar los bordes, encima de cada hojaldre poner otro tapándolo y apretar un poco por los bordes.
  5. Bañar con huevo batido y espolvorear con las semillas de amapola.
  6. Cocer en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos.
Notes
Si no queréis que os suba tanto el hojaldre pincharlo un poco.

 

 

Fuente: Olor a jazmín

2 comentarios sobre:
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