Langostinos agridulces

Langostinos agridulces

 

 

 

Hoy vamos a preparar un aperitivo con langostinos, es una receta con sabores orientales, podréis hacerla con langostinos o con gambas, pero de cualquier forma os quedara deliciosa.

Son viciosos, el típico aperitivo que empiezas a comer y mientras no se acaba el ultimo sigues comiendo, en mi casa cuando los hacemos jamás sobra ni uno solo.

Son rápidos de realizar, lo más latoso es preparar todos los ingredientes y pelar los langostinos pero una vez que tienes esto realizado, el resto estará listo en un momento.

No os podría decir que ingredientes de la receta son más importantes, porque la verdad es que la mezcla de todos es lo que le da al plato un sabor muy especial, si los probáis comprobareis que es un sabor muy oriental, la verdad es que a estos platos el jengibre le da un toque muy especial, supongo que no es del agrado de todo el mundo pero es un sabor al que tenemos que acostumbrar a nuestro paladar.

La salsa es de una textura grumosa, os lo explico por si os animáis a prepararlos, es la textura que le da la maicena, no queda la salsa que aunque este espesa es un poco liquida a la que estamos acostumbrados.

Langostinos agridulces
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Cuisine: Oriental
Serves: 2
 
Unos langostinos con toques de sabor oriental
Ingredients
  • 16 langostinos
  • 2 cucharaditas maizena
  • 1 cucharadita agua fría
  • 2 cucharadas sake
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas vinagre de manzana
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharadita de cebolleta picada
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • Aceite girasol
Instructions
  1. Pelamos los langostinos dejándole la parte final de la cola, los salteamos en el wok con un chorro de aceite de girasol, cuando ya estén salteados los sacamos y reservamos.
  2. Sacamos el aceite que nos sobra dejando solo una cucharadita y añadimos en el mismo wok, el sake, la soja, el vinagre, el azúcar, la cebolleta y el jengibre, removemos todo junto durante un minuto y añadimos los langostinos.
  3. En un vaso disolvemos la maizena con el agua y lo añadimos en el wok, mezclando bien todo hasta que espese.
Notes
La receta os quedara mejor si los langostinos no son muy grandes.

 

 

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