Cazuela de langostinos y gulas

 

Cazuela de langostinos

 

En esta cazuela juntamos dos recetas, langostinos al ajillo y gulas al ajillo.

Un día que iba a preparar unos langostinos al ajillo aparecieron invitados con los cuales no contaba, y a pesar de que siempre tengo una cajita de langostinos congelados ese día no me quedaban muchos y no me llegaban para todos.

Pensé en hacer gulas de las que tenía un par de cajitas, pero me parecía que iban a resultar pocas.

En ese momento decidí que podría juntar las dos cosas, de esta forma las raciones serian abundantes y podrían quedar bien, fue todo un acierto, resulta una cazuela buenísima, sencilla y económica de preparar para un día de fiesta, de esta manera convertí un plato realizado en un momento de apuro en una receta en nuestros menú.

Hay algunas cosas que os recomendaría en este plato, una de ellas es comprar las gulas sin ningún tipo de condimente, las que vienen solas, y hacerlo de alguna marca que os resulten de calidad.

Otro tema importante es realizar la receta en una cazuela de barro, le da un toque de sabor distinto a si la preparamos en otro tipo de tartera.

Ponerle un aceite de oliva virgen, bastantes ajos y tendréis el triunfo asegurado.

 

Cazuela de langostinos y gulas
Author: 
Recipe type: Primer plato
Serves: 2
 
Langostinos y gulas un sabor a mar en una sencilla cazuela.
Ingredients
  • 250 gr. langostinos
  • 125 gr. gulas
  • 6 dientes ajo
  • 1 cayena seca
  • Aceite oliva
  • Sal
Instructions
  1. Pelar los langostinos.
  2. Pelar y cortar los ajos en rodajas finas.
  3. En una cazuela de barro poner un buen chorro de aceite de oliva y dorar los ajos y la cayena, añadir los langostinos, pasados un par de minutos añadir las gulas, salar y dejar hacerse todo junto.
Notes
Hacer este plato en cazuela de barro, le da un sabor especial.

 

1 comentario sobre: “Cazuela de langostinos y gulas”

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